販売元： うなぎ蒲焼き専門工場 川口水産
価格： 990円
【お盆休み限定企画】 うなぎ蒲焼きロング120g 商品内容 ●うなぎ蒲焼き（無頭）ロング（120g）タレ（20g）山椒（0.2g）ツインパック付き 原材料名 うなぎ（国内産）、しょうゆ(大豆小麦を含む）、還元水あめ、みりん、異性化液糖、砂糖、発酵調味料、でん粉、酵母エキス 添付のタレ：しょうゆ（大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦を含む）発酵調味料、砂糖、みりん、うなぎエキス、酵母エキス 山椒：和歌山県産100％ 賞味期限 要冷凍で1年 価格 価格：1300円⇒お盆限定価格：990円 送料 700円（北海道・沖縄1000円） ご注文合計8000円以上送料無料 お支払い方法 銀行振り込み、クレジットカード、代金引換 万が一美味しくなかった場合、返金もしくは交換させて頂きます 私たちが責任を持って、川水の美味しい国産うなぎをお届けします。 ぜひ一度食べてみて下さい。 川水は親切丁寧にお客様に対応いたします。 ご不明な点等ございましたら、お気軽にご連絡下さいませ。 ●安心安全への取り組み ・川口水産の蒲焼きは全て、生産者が明かな国産うなぎのみ厳選使用しています。 ※産地は徳島、三河、鹿児島、宮崎、高知、静岡です。 ・必ず安全確認の検査をします。 （全てのロットは、使用前に抗菌剤の残留検査を行います） ・川魚特有の臭いがしないことを確認する食味検査を行います。 ・合成着色料、保存料などの食品添加物は使用しません。 川口水産では『毎日を丑の日』として美味しいうなぎの蒲焼きをお届け致します。 ●うなぎはビタミンE、ビタミンAが豊富で栄養バランスに優れています。 ●湯煎や軽く網で炙ればすぐに食べられるので毎日の食卓にご利用頂けます。 ●稚魚の不漁等で年々うなぎの価格は高騰しておりますが、川口水産ではできるだけ皆様に負担をかけないようにし、さらに高品質な商品を随時ご提供していきます。 ジュワジュワ?と脂がわき出てきて、きつね色になるまで焼いた白焼きを蒸し器で柔らかくし、無添加、自家製の焼きたれで香ばしく焼き上げます。焼き上げ後はそのまま強力冷却ラインに直結しています。 焼き上がり後即、冷しに掛かり、約7分で5℃まで一気に冷すようにしています。 だから焼きたての美味しさを逃しません。冷却後はピロー真空包装機という設備で数十秒以内に完全パック。このときにロット番号を打ちます。 お湯で温めるだけで美味しく食べられますが さらに美味しく食べるには！ 美味しいうなぎを食べるにはやっぱり網焼きが一番です。ご家庭でも簡単にできますのでぜひチャレンジしてください。※もちろん湯煎のまま食べても美味しく食べられます！ 解凍をかねて湯煎します。 ［長焼きの場合］鍋に入らない時は自然解凍でも大丈夫。 網にのせられる大きさにカット 十分熱した網の上にのせます ［ポイント］皮の方から焼きます。よく熱した網で炙ると焦げ付きにくくなります。 中火?強火で焼きます。 皮が少し泡立ちパリッとしてきたらひっくり返します。身くずれに注意しながら2．3回ひっくり返してください。 ごはんにまんべんなくたれを ごはんにたれを馴染ませる事により、より一層本格的なうな重が完成します。 蒲焼きの上にたれをかけて完成 ［目安］専門店のうな重の蒲焼きの大きさは約1人前100g前後です。 商品と一緒にレシピを同封致します。