こだわりの味をお探しなら水産物・水産加工品の専門店へ

商品説明 標準和名： ウマヅラハギ （馬面剥） 地方名： 長ハゲ、コウモリ、オキハゲ、ウマハゲ、バクチ、カワハギなど。 産地： 瀬戸内海 播磨灘 （兵庫県姫路市） カワハギ科の魚。「かわはぎ」として売られていることもあります。 身の味はカワハギには少し劣りますが、おいしい魚です。肝はかなり美味。 旬 秋?春。特に冬場は肝が大きくなり、味が良くなります。 発送時の状態 活け締め 食べ方 刺身(薄造り)、煮付け、鍋物など。クセがないので、鍋や煮物などどんな調理法でも美味しいです。 大きいものは薄造りにして食べるのが一番です。湯がいてすり潰した肝を混ぜたポン酢（肝酢）または肝醤油で食べると絶品！！ 賞味期限 生食の場合、1日。加熱調理する場合、冷蔵庫等（10℃以下）で保存して2，3日。出来るだけお早めにお召し上がりください。 【検索用キーワード】 皮ハギ、皮はぎ、皮剥、ウマズラハギ、うまずらはぎ、馬はぎ、馬はげ、長はぎ、長はげ

商品のご案内 内容量 80g 形態 トレー・真空袋入り 賞味期限 冷蔵保存　30日 冷凍保存　90日 保存方法 要冷凍（?18℃以下） 原材料 カワハギ（国内産）、食塩、上白糖、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酸味料、保存料（ソルビン酸K）

◆陰干ししたら旨みが増しました◆ ■名称 ・かわはぎ陰干し※一次加工も含め自社製造製品です。 ■原材料名 ・石州灘浜田産かわはぎ、塩 ■内容量 ・150g?200g前後 ■保存方法 ※要冷凍（-18℃以下で保存して下さい） ■賞味期限 ※冷凍30日/冷蔵4日 ■お召し上がり方 ※中火で焦げないように網で焼いてください。 ※オーブン、フライパンでもOKです。 ※炭火で焼くといっそうおいしく召し上がれます。 ■お届け ※ご注文後7日以内でお届けします。 ※水揚量、天候によってはお届けまでに 　 お時間を戴く場合がございます。 　 その際にはご連絡差し上げます。 ※お届け時間のご指定が可能です。 ※お届け日のご予約承ります。 ※冷凍でお届けします。 　 ■のし ※内祝い/粗品/御祝/御中元/お歳暮/御年賀/無地 　以上からお選びいただけます。 ザラザラした硬い皮をはがして調理することから付いた名前、その身はシコシコとした歯ごたえの甘めの白身で、そのうまさはふぐにも匹敵するほどです。 山陰浜田産 「かわはぎ陰干し」 甘めの白身！ 【山陰浜田産かわはぎ陰干し】 ◆ザラザラした硬い皮をはがして調理することから付いた名前、その身はシコシコとした歯ごたえの甘めの白身で、そのうまさはふぐにも匹敵するほどです。

　 内容 　 ●天然カワハギの刺身（21cmプラ皿（刺身90g）×2皿）●ポン酢小袋×2　もみじおろし小袋×1 　 調理方法 　 ポン酢につけてお召し上がりください。 お好みで、もみじおろしを添えて。また、わさび醤油につけても美味しくいただけます。 　 賞味期限 　 お届け日を含め2日（冷蔵） 　 お届方法 　 冷蔵 ※画像は1皿ですが、実際は2皿入っています ※天然のカワハギの中でも良いものだけを選りすぐり、お刺身にしてお届しますので、ご希望の配達日にお届けできない場合がございます。 ※配送に2日以上かかる地域には、発送ができません。ご了承ください。 天然カワハギの刺身　 カワハギの身は脂肪が少なく淡白でそれでいて上品な旨みがあり、コリコリした食感が美味。 鯛やヒラメにも匹敵する美味しさ は、白身好きの方に、 ぜひ食べて頂きたい逸品です。 薄切りにした身は、 ポン酢で食べると、本当に絶品。 　 当社の料理人が腕によりをかけて作った薄造りは、 見た目にも涼しげで、 惚れぼれする美しさ。 食卓に透明の花が咲いたように華やかになります。 晩酌にはもちろん、パーティーにも最適です！ ※天然のカワハギの中でも良いものだけを選りすぐり、 お刺身にしてお届しますので、ご希望の配達日にお届けできない場合がございます。 ※配送に2日以上かかる地域には、発送ができません。ご了承ください。 ◆同梱可能商品 今が旬！天然イサキの刺身 淡?いピンクがかった身はとっても上品な味わい。 ほどよくのった脂は、ほんのり甘く、冷酒にも麦酒にもあいますよ?。 肉質もやわからいので、小さなお子様からご年配の方まで、どなたにも好まれる味です。 お刺身好きにぜひ、食べて頂きたい逸品です。 http://item.rakuten.co.jp/auc-fugudonya/spe_isaki/

Untitled Document 発送方法について クロネコ　クール冷蔵便 決済いについてのお願い 1．自宅・自社着につきましては代引きの選択でおお願いします 2．贈答の場合は振込決済の選択でお願いします。 その他 1．納期につきまして 入荷次第の発送となります。（ご希望日が有る場合は冷凍便にて対応させて頂きます。） 2．同梱につきまして 活物につき取り置きは出来ませんので、他商品と同梱は出来ない場合がほとんどですが 同時に入荷があれば同梱させて頂きます。 3．消費税　 企画イベント等以外は購入価格、落札価格の5％、別途必要です。　 4．品質保証 当店は信頼と迅速さをお届けさせて いただいております。万が一お届け致しました商品が商品説明にそぐあない場合は交換及び再配送で対応させて頂きます。　 商品の性質上、早急にご連絡・返品（送料着払いで）をお願いします。 5．営業日 平日の落札ご連絡につきましては通常　翌日午前中メールにてお知らせさせていただきます。　 土・日及び祝日の落札につきましては平日営業日のご連絡となります。ご了承下さい。 何らの理由で「落札のご案内」のメールが届かない場合は　お手数ですが下記へご連絡下さい。 〒684-0033　鳥取県　境港市 上道町3118　　ASK sanin TEL 0859-44-1663　FAX　44-1665　担当／川尻 うまずら　カワハギ　皮ハギとれたてのウマズラ（ハゲ）5kg　三枚おろしにして、薄造りで食べるのが 一番！！フグにも劣らぬ味とも言われています。淡白でクセのない味なので、煮物、ちり鍋、お吸い物など、料理の応用範囲が広い。肝は、肉以上に美味しいとされ、刺身ととも和えにしたり、みそ汁や肝鍋などにしても濃厚な味が楽しめます。こんなに一度に食べれないと思いますので、残りは干物に してみるのもよと思います。肝煮・あぶり焼き　お試し下さい。日本海最大の漁港山陰境港より直送「本物」の味をどうぞ！！

■■島根県大田漁港産直鮮魚BOX　10500円セット（税込、送料込）■■☆大田の魚のおいしい訳☆【小型の底引き船で日帰りの漁法】大田漁港では小型の底引き網船にて漁を行い、朝に出港したものは当日の夕方に漁港へ戻ってくるため高鮮度な魚が漁獲されます。その為午後3時半からは夕競りが行われ、夕競りの魚を買い付け即箱詰めし翌日にお届けできるため新鮮な魚がお届けできます！【釣り物もとれます】釣り物とは漁師が一匹づつ丁寧に釣り上げ、船上にて活〆し水揚げする魚を釣り物と呼びます。底引き網や定置網にて大量に漁獲する方法と違い一匹づつ丁寧に処理するため鮮度が抜群にちがいます。すべてが釣り物というではありませんが良い釣り物が水揚げされた場合はこのBOXの中に詰め込む為鮮度がより良い魚がお届けできます。☆商品説明☆大田漁港で漁獲された魚をその日のうちに箱詰めし翌日に宅急便にてお届けします。内容は産地にお任せとなりますがその日に揚がった魚を吟味し、旬の魚を詰め合わせしお送りさせていただきます。○産地　　　　　　島根県○漁港　　　　　　大田漁港○お届け方法　　　宅急便（冷蔵にて）○価格　　　　　　10500円（税込）（送料込）○ご注文　　　　　ご注文は到着日2日前までにご注文ください。☆主に揚がる魚種☆ノドグロ、アジ、アナゴ、アマダイ、イトヨリ、カクトビウオ、カサゴ、カナガシラ、カマス、カワハギ、ヒラマサ、ホウボウ、マアジ、マトウダイ、ミズカレイ、レンコダイなど他にもたくさんの魚種が水揚げされますがその日の漁模様にあわせて魚をつめあわせてお送りいたします。

■お召し上がり人数の目安 2?4人 ■賞味期限 [ 翌日到着地域 ]到着日を含め3日。鮮魚は到着日翌日まで刺身でお召し上がれます。干物は到着日を含め、5?7日間。[ 翌々日到着地域 ]鮮魚は到着日を含め2日。鮮魚は到着日のみ刺身でお召し上がれます。干物は到着日を含め、4?6日間。 ■保存方法、保存時の注意など 冷蔵（チルド）で保管ください。 ■配送について 【福袋】【こだわり】【ご当地】【お中元特集グルメ2009】【お中元ギフト】【父の日ギフト】【fathersday_2009】 例1）・水イカ×1・ムツ×2・カワハギ×2・真アジ×6例2）・イサキ×1・真イカ（10匹）・ムツ×2・カワハギ×2例1）・真鯛×1・カワハギ×3・ムツ×3・真イカ（10匹）・真アジ×4例2）・ヒラメ切り身（1/4）・イサキ×1・水イカ×1・サザエ×8・ムツ×3例3）・カンパチ切り身（1/4）・ムツ×2・真アジ×6・水イカ×1・きびなご一夜干し×1袋例1）・石鯛×1・水イカ×1・サザエ×4・ムツ×3・真アジ×4例2）・ヒラメ×1・水イカ×1・カンパチ切り身（1/4）・ムツ×2・カワハギ×2例3）・真鯛×1・イサキ×1・真イカ（10匹）・カワハギ×2・きびなご一夜干し×1袋

■お召し上がり人数の目安 6?10人 ■賞味期限 [ 翌日到着地域 ]到着日を含め3日。鮮魚は到着日翌日まで刺身でお召し上がれます。干物は到着日を含め、5?7日間。[ 翌々日到着地域 ]鮮魚は到着日を含め2日。鮮魚は到着日のみ刺身でお召し上がれます。干物は到着日を含め、4?6日間。 ■保存方法、保存時の注意など 冷蔵（チルド）で保管ください。 ■配送について 【福袋】【こだわり】【ご当地】【お中元特集グルメ2009】【敬老の日】【ギフト】div> 例1）・水イカ×1・ムツ×2・カワハギ×2・真アジ×6例2）・イサキ×1・真イカ（10匹）・ムツ×2・カワハギ×2例1）・真鯛×1・カワハギ×3・ムツ×3・真イカ（10匹）・真アジ×4例2）・ヒラメ切り身（1/4）・イサキ×1・水イカ×1・サザエ×8・ムツ×3例3）・カンパチ切り身（1/4）・ムツ×2・真アジ×6・水イカ×1・きびなご一夜干し×1袋例1）・石鯛×1・水イカ×1・サザエ×4・ムツ×3・真アジ×4例2）・ヒラメ×1・水イカ×1・カンパチ切り身（1/4）・ムツ×2・カワハギ×2例3）・真鯛×1・イサキ×1・真イカ（10匹）・カワハギ×2・きびなご一夜干し×1袋

※特価品のため、他の商品と同梱でお願いします【生もの商品ご注文に関してのご注意とお願い】◎この商品のお届け日は、ご注文日の翌日とさせていただきます。◎商品の性質上、入荷する日としない日があり、入荷のなかった商品については　入荷次第の発送となります。　また、価格にも変動がございますので、 なるべく2日以上先のお届け日指定は　ご遠慮いただきますようお願い致します。◎何品かご注文頂いた商品の中に入荷のなかった商品があった場合はご相談　させていただきたいので常に連絡の取れる電話番号をご記入下さい。◎午後14時までにご注文いただければ当日発送ができますので　よろしくお願いします。 商品内容 かわはぎ(生)　2尾で約600g 別名：マルハゲ 賞味期限 冷蔵保存で2日 人数の目安 約2人前 お召し上がり方 煮付け、塩焼き、鍋、フライ　他 配送方法 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便 【冷蔵商品とは同梱可】　この商品は「冷凍」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。　冷凍の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での　発送となりますので、ご了承ください。

カワハギのお造り（薄造り）はトラフグにも負けない美味しさです。綺麗な少し肌色がかった白い身をしています。肝を醤油と混ぜてそれに付けて食べてください。肝の濃厚な味とカワハギの甘さがあって、なんとも言えない美味しさになります。また、煮付けにもいいですね、身が外れやすいので子供さんにも食べやすいと思います。伊勢志摩では、カワハギの味噌汁というのがあります。段々と肝が大きくなってきました。すぐに調理しやすいように、皮をはいで肝を取り出してお届けします。煮付け用には肝は付けたままの方がいいと思いますので付けてあります。2枚で約360gのカワハギからこんなに大きな肝が取れます。●カワハギの味噌汁の作り方●水を張った鍋に、綺麗に皮をはいで、水洗いしたカワハギを入れます。煮立ってきたら火を止めて、味噌を入れます。（赤味噌がお勧めです）最後にねぎなどを入れたら出来上がりです。浅い皿などに盛ってください、カワハギが食べやすいですから。カワハギのダシが出て美味しいですよ。お届け状態をご指定下さい。●そのまま活〆で●下処理　（皮・ハラワタ取り）●三枚卸　商品名伊勢志摩　活カワハギお届け内容伊勢志摩　活カワハギ（約150g?200g　1枚）賞味期限お届け日を含め冷蔵で3日間配送方法ヤマト運輸　冷蔵便説　明伊勢志摩で獲れた天然の活カワハギです。ぜひ一度本当に美味しい「天然物」をお食べ下さい。三枚卸・皮をはいで水洗いでもさせていただきます。

このページではインラインフレームを使用していますインラインフレームに未対応のブラウザをお使いの方は、こちらで内容をご確認いただけます。 ■商品のご説明■ 　商品名 　天然活〆カワハギ 　産地 　三重県伊勢志摩 　商品お届け内容 　天然カワハギ250g?300gの大サイズ1枚 　発送直前に活〆してお届けします。 　※大サイズの水揚げがない場合は150g?200gサイズを 　2枚お届を致します. 　賞味期限 　生食は冷蔵でお届け日を含めて2日間 　商品についてのご説明 　お届けになりましたらなるべく早めに冷蔵庫などに保管して 　下さい。 　ヤマト運輸冷蔵便でお届けを致します。 　同梱商品が冷凍商品の場合は冷蔵便で一緒にお届けをさせて 　頂きます場合がございます。 　商品の美味しい召し上がり方などについて 　お造りは出来る限り薄く造って頂く方がより美味しく 　召し上がって頂けます。 　同梱おすすめ商品 最高級ネギトロ 真鯛しゃぶしゃぶ 明太子あご落とし 出来たてをお届け 豪華海鮮丼セット 釜揚げちりめん お買い上げを頂きました商品や店の対応などにつきまして 率直なご意見ご感想をぜひお聞かせ下さい。感想を頂きました 皆様の中から毎月抽選で1000円分のお買い物券をプレゼント していますので皆様の書き込みをお待ちしています！ 関連キーワード：天然・朝獲れ・鮮度・鮮魚・高級グルメ・夏・ サザエ・旬・特大・母の日・父の日・贈り物・お中元・お祝い・貝 伊勢志摩・取れたて・産直・お取寄せ・ 　 カワハギの味噌汁は深みのある濃厚な美味しさです！お好みで通常の出汁と一緒に 下処理したカワハギを鍋に入れ煮立ってきたら味噌を入れるだけで出来上がり。 お椀などよりも深みのある皿などに入れて召し上がって頂くと食べやすく美味しいです。 カワハギの美味しさは何と言っても「肝醤油」を忘れてはいけません。秋から冬にかけて 肝が大きくなってきたカワハギには、たっぷりと太った肝が入っています。 （※天然のカワハギのため個体によっては肝の大きさに多少の違いがあります。） 肝はそのままでも、または沸騰したお湯にさっとくぐらせて湯引きして、醤油にといで 混ぜるとカワハギの肝醤油の出来上がりです。 出来る限り薄く造ったカワハギの身をこの肝醤油に付けながら味わって見て下さい。 何と言う濃厚な旨味、それに甘味が口いっぱいに広がると思います。 皆様にお届けするカワハギの美味 しさはやっぱり鮮度が一番です。 だから毎朝水揚げされるカワハギ の中からいいものだけを選別して 店長自ら入札して仕入れます。 そして発送直前に活〆して鮮度を そのままお届けをするのです。 煮付けや鍋に入れて味わうなら 死んでいるカワハギでもそれなり に美味しく味わって頂けるかも知れ ないですが、お造りはやっぱり 活〆したものに勝るものは決して ありません。 だから鮮度のいいカワハギの水揚 げがない場合はお届けまで多少の お時間を頂く場合もありますが、 本当に美味しいものを味わって欲し いいですので、どうぞご了承くださ いますようにお願い致します。 ■お造りは出来る限り薄く造って頂く方が美味しく召し上がって頂けます。

商品特徴日本一とも言われている産地直送長崎産とらふぐを食べやすい大きさにカットしていますので、ご家庭に到着後は、お鍋に入れるだけでお召し上がりいただけます。とにかく、とらふぐをお腹一杯食べたい方にお勧めです！もちろん、コラーゲンたっぷりの皮も入っています！ふぐと言えば下関を連想される方も多いと思いますが、養殖魚は長崎産が日本一とも言われています。 お召し上がり方色々なお召し上がり方でお召し上がりください 【ふぐちり】お鍋の水が沸騰してから、召し上がられるだけの量のふぐをおいれ下さい。もう一度沸騰しましたら出来上がっておりますので、ポン酢でお召し上がり下さい。皮も鍋に入れてお召し上がり下さい。アクをこまめに取るのも最後に雑炊を美味しく召し上がる為の秘訣です。お好みにより、旬の野菜・豆腐・くずきりを入れられると、ふぐのダシがよく染み込み、より一層美味しく召し上がって頂けます。【唐揚げ・天婦羅】軽く水洗いをして水気をふき取り片栗粉をまぶしたふぐを、170度の油で揚げてください。天婦羅は小麦粉と玉子を水で溶いて衣を作って揚げて下さい。【焼ふぐ】軽く水洗いした後によく水気をふき取り、ポン酢を振りかけてオーブンで焼いて下さい。お好みにより、一味や七味をかけてお召し上がり下さい。塩味がお好きな方は、ポン酢の替わりに塩を振りかけて焼いて下さい。【雑炊】鍋の中の具をすべて取り除いてから、ダシに塩・醤油でお好みの味に味付けします。その後、ご飯を入れて炊き少しとろみが出てきたら、溶き玉子を入れて軽くかき混ぜ、ネギ・海苔を振りかけて下さい。お召し上がり前に、少しポン酢を垂らしても美味しくいただけます。【解凍方法】冷蔵庫で12時間以上自然解凍して下さい。その後、軽く水洗いをして頂いた上でお召し上がり下さいませ。お急ぎの場合は、凍ったまま流水解凍してください。 商品内容とらふぐ鍋用約1kg（6人前） とらふぐ刺身60g×2枚（6人前） とらふぐ皮湯引き80g×2（6人前ふぐ刺しに同梱） ポン酢300ml・もみじおろし5g×10個 お好きな品物 原材料産地 長崎県 加工地兵庫県 食事人数の目安 約6?12人前 ふぐ料理専門店での目安 1人前150g? 賞味期限 30日（要冷凍） 配送方法 美味しさそのまま冷凍便急速冷凍 ギフト包装 簡易包装は無料　　完全包装・二重包装は有料 のし メッセージカード 無料 ◆詳しいご利用方法はこちらをご覧下さいませ※盛り付けトレイの柄や形は変わることがございますが、   内容量は同じですのでご安心ください。※写真はすべてイメージです。※盛り付け方（カット方法）やトレイは、予告無く変更する事がございます。ふぐ料理初めての方でも安心！美味しい召し上がり方（レシピ）が入っています。 ■長崎産とらふぐ鍋1kgとふぐ刺し6人前・皮湯引き6人前。そして、お好きな鍋料理 冬はやっぱりとらふぐ鍋 鍋用1kgの大盛り！6人前のボリューム！ 正直とらふぐは、ふぐだけでお腹一杯になるという 食材ではございません。 旬の野菜や豆腐・くずきり等 とらふぐの風味がしみ込んだ食材と共に食して 最後に雑炊というお召し上がり方をお勧めしますが・・・ でも！一度はとらふぐで満腹になりたい！ お客様の為に、今年度とらふぐ高騰ですが そんなの関係ねー！と、店長自らふぐをさばくさばく・・・ 是非、とらふぐで満腹を体験して下さい トラフグコラーゲンたっぷり！ ふぐの皮には、沢山のトラフグコラーゲン（海洋性コラーゲン）が入っています。コラーゲンを食べると血液中のアミノ酸が増加し、相乗効果が期待 出来るそうです！ 常にコラーゲンを補給すれば、老眼などの予防も期待出来るようです コラーゲンは体を構成する基本的な成分ですが、年をとると体内で合成する力が衰えますので、適度に摂取することにより、それぞれの部位においては常に若々しさを保つことにつながります。 皮だけでなく、ふぐの身にもコラーゲンは含まれています。 お鍋の最後に雑炊をされると、無理なくすべてのコラーゲンを 体に取り込む事が出来ます。 そして、 とらふぐ刺し3人前と皮湯引き3人前が2枚 合計ふぐ刺し6人前と皮湯引き6人前 さらに！今回の目玉 お好みにより選べるプレゼント！ 2008年新物だから！身入りもばっちり！カニ味噌たっぷり！ 又は 東のアンコウ西のフグと 白身魚の鍋料理を代表する位の美味しさ 見た目とは違い上品な味が特徴です アンコウ料理が初めての人でも安心！ 食べやすい大きさにカットしてありますので ご家庭に到着後、あなたは 野菜類を用意するだけ！ アンコウ鍋だし（味噌味） アンコウの海洋コラーゲンを すべて体に取り込みましょう♪ 　 又は 兵庫県淡路島近海の いかなご新子だけ使っています！ ピンッ！と立つような炊き上がり すべて手作業で炊き上げていますので 安心の一切添加物使用無し！   見てください！ この美味しそうな新子のくぎ煮！ 一口噛めば、ジュワーと旨みが お口の中一杯に広がります。(^^♪ アツアツご飯の上にかけてもよし！ お茶漬けにしてもむっちゃウマです！ 楽天ランキングに登場したこともある、いかなごくぎ煮です 又は とらふぐでもっとお腹いっぱいになりたい方には トラフグ追加鍋をお勧め！ 又は その他、いろいろ追加いたします。 プレゼント品は品切れ御免でお願いします。 お好みに合わせて、お好きな品物を選んでください。 自慢のトラフグを使った、自信のある商品です！！(^^♪ とにかく トラフグを お腹いっぱい食べたい方にお勧めします！ すごく多数のお客様の美味しかったよの声 ありがとうございます！！

サイズ 1尾約15cm×10尾 召上り人数目安 1人1尾がベスト ■水揚げ状況 　　大漁　　やや大漁　　問題なし　　やや不漁　　不漁 　容量 1尾約15cm 　保存期間 ご到着後 （お刺身その日限り・その他の料理翌日迄） 　販売時期 通年 　釣揚げ場所 壱岐近海 　水揚げ地 壱岐 　漁法 網漁 　下処理者 立石商店（鮮魚店） 　発送方法 クール冷蔵便 　梱包方法 発泡スチロール製保冷箱に氷たっぷり 　同梱 可能（クール冷蔵便優先） 　返品 商品の性質上100%不可 ■下処理料無料（お気軽にお選び下さい）■ 　丸のまま 処理なし ○ 皮取り・内蔵取り去り ○ 　三枚おろし 両身皮付き × 両身皮取り去り ○ 片身皮取り・片身皮付き × 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 年間通して美味しい魚だけど ポビュラーになれない地味なヤツ 漁師の大盤振る舞いで・・ドォ?ン・・とお届けいたします 　もうこれで大丈夫　 鮮度抜群で　この価格 >あと・・5,000円お買物されますと< 　　　

釣りでよく知られるかわはぎですが、それを珍味として、食べやすくソフトに味付をした、かわはぎ味ロール。臭みもなく、お子様のおやつとしても食べやすいようにかめばかむほど美味しい味に仕上げました。酒の肴に、ちぎってちょこちょこ食べるかわはぎは、初夏が旬で、姿がちょっぴりひょうきん顔で、一度覚えたら忘れられない魚です。そんなかわはぎにも、たんぱく質、EPA、DHAなどが豊富に含まれています。▼商品データ内容量：75g賞味期限：約50日原材料名：かわはぎ、砂糖、食塩、ソルビトール、調味料（アミノ酸）

注意：発送時には、かわをはぎ、下処理をして発送致しますので、その分の重量が減少いたしますので、ご了承下さい。お刺身のご希望の方は、3枚に下ろして発送も可能です。【その場合、注文フォームにご記載ください。】冷凍に致しますと、「身」が少し固くなることがあります。お母さんの声：お魚を煮付けるときには「鍋の蓋」を外して、お魚に火を通します。次に「あく」を充分取ってだし汁をお魚のひたひたまで取り除く。次に落し蓋をして照りが付くまで煮付けると「美味しいお魚の煮付け」ができますよ。淡路島由良港で水揚げされた「かわはぎ」には型の丸い「まるはげ」と長い「長はげ」とがありますが、今回の商品は、「長はげ」の出品です。仕入れのときにお父さんが活きている「ま長はげ」を1尾ずつ丁寧に「活き〆」にして血抜きをしていますので、「魚臭さが少ない」又、白身で淡白で身がしっかりとしていますので、「お刺身」にして頂きますと、「てっさ」には負けない程「上品で旨い」。他に　鍋料理・ちりむし・煮つけ　と色々なお料理に使用できます。自家製レシピをお付けいたします。

■お召し上がり人数の目安 4?6人 ■賞味期限 [ 翌日到着地域 ]到着日を含め3日。鮮魚は到着日翌日まで刺身でお召し上がれます。干物は到着日を含め、5?7日間。[ 翌々日到着地域 ]鮮魚は到着日を含め2日。鮮魚は到着日のみ刺身でお召し上がれます。干物は到着日を含め、4?6日間。 ■保存方法、保存時の注意など 冷蔵（チルド）で保管ください。 ■配送について 【福袋】【こだわり】【ご当地】【お中元特集グルメ2009】【お中元ギフト】【父の日ギフト】【fathersday_2009】 例1）・水イカ×1・ムツ×2・カワハギ×2・真アジ×6例2）・イサキ×1・真イカ（10匹）・ムツ×2・カワハギ×2例1）・真鯛×1・カワハギ×3・ムツ×3・真イカ（10匹）・真アジ×4例2）・ヒラメ切り身（1/4）・イサキ×1・水イカ×1・サザエ×8・ムツ×3例3）・カンパチ切り身（1/4）・ムツ×2・真アジ×6・水イカ×1・きびなご一夜干し×1袋例1）・石鯛×1・水イカ×1・サザエ×4・ムツ×3・真アジ×4例2）・ヒラメ×1・水イカ×1・カンパチ切り身（1/4）・ムツ×2・カワハギ×2例3）・真鯛×1・イサキ×1・真イカ（10匹）・カワハギ×2・きびなご一夜干し×1袋

内　　　容 カワハギ（1匹　300-500g）　2匹 賞味期限 当日?翌日（早めにご賞味ください。) 保存方法 10℃以下で保存（要冷蔵） 調理方法 刺身・煮つけ・焼き物等 原材料 カワハギ 商品説明 カワハギ（1匹　300-500g）　2匹無料にて皮剥ぎを承ります。ご注文時にご記載ください。

【送料無料でお届けします！】 ■名称 ・鍋用かわはぎ　ふぐぞうすいスープ付き！ ※一次加工も含め自社製造製品です。 ■原材料名 ・かわはぎ（浜田産）　 ※時季、水揚げ状況によりウマヅラハギを使用する場合があります。 ※ふぐぞうすいスープはこちらをご覧下さい ■内容量 ・1kg ■保存方法 ※要冷凍 ■賞味期限 ※冷蔵で7日 ※冷凍で30日 ■お召し上がり方 ・鍋、から揚げ、ムニエル他でお召し上がり下さい！ ■お届け ※ご注文確定後3?7日後より発送いたします。 ※発送からお届けまでの日数の目安は 　　コチラからご確認いただけます。⇒　クリック ※冷凍でお届けします ※送料無料でお届けします。 ■のし ※内祝い/粗品/御祝/御中元/お歳暮/御年賀/無地 　以上からお選びいただけます。 ■荒ぶる日本海育ち！天然かわはぎは、その高たんぱくの白身で“ふぐ”にも匹敵する美味さ！と言われております。 ■お手軽にお気軽に　かわはぎ鍋をどうぞ！ 　面倒な処理済みですから、 　鍋の他、から揚げ、ムニエルと何でもOK！ ふぐぞうすいスープを鍋に入れ、水500ccを加えて温めれば、「かわはぎ鍋用だし汁」の出来上がり！ お鍋の後には美味しい"雑炊"作りかた♪ 残ったスープを沸騰させるポイント：グラグラ煮立てなように気をつけてご飯を茶碗にかるく盛って2杯（約260g）入れるポイント：ご飯は、洗って粘りを取るとサラットと仕上がります。再び煮立ってきたら弱火にして溶き卵を全体にかけて、フタをして仕上げます。あさつき、又は細かく刻んだねぎ等を加えていただくと一層おいしく召し上がっていただけます。 時季・水揚げ状況により ウマヅラハギ をお届けする場合があります。

商品特徴3大鍋料理と日本のうまいものが合計10品以上 お召し上がり方解凍後、お鍋に入れてください。いかなごやその他の品は商品に付いてくる食べ方説明書（レシピ）をご覧の上お召し上がりくださいませ。 商品内容とらふぐ鍋250g、あんこう鍋200g、カワハギ鍋200gイカナゴ260g、ふぐひれ、ヒアロジュレ100g、ふぐ皮コラーゲン100g、 ポン酢20ml×5個、もみじおろし、ゆずこしょう、 他3品以上 原材料産地国産（長崎県・兵庫県・島根県） 賞味期限1か月 配送方法冷凍便 ギフト包装無料 のし メッセージカード 無料◆詳しいご利用方法はこちらをご覧下さいませ※レシピ付きで安心。コラーゲン鍋ができます！ ■ヒアルロン酸＆コラーゲンたっぷり！ヒアコラふぐ福袋 うるおいたっぷり！美肌鍋登場！ 鍋に入れて召し上がってください。そのまま食べてもOK！ サラダにかけたり、トラコラと共にプルプル肌に・・・ とらふぐ鍋     長崎の海流に育てられた、とらふぐ。 淡泊ながらしっかりと味を主張！ 鍋用にカットされていますので ご家庭到着後すぐにお召し上がり 頂けます。 鮟鱇鍋     カニ水揚げ日本一の港   日本海の鮟鱇を 　ご家庭に 　　お届けいたします。 かわはぎ鍋     天然カワハギを ダイナミックに調理しました いかなごのくぎ煮         瀬戸内産のイカナゴを 甘辛く佃煮にしました ご飯のお供にどうぞ・・・   美肌鍋 “ヒアルロン酸”は、みずみずしく潤った美しさを求め続ける女性の間で注目されています。 キユーピーは、さまざまな食品の研究を通じて、高純度のヒアルロン酸の抽出精製に成功し、食品原料として取扱いを開始しました。そして今回はプレーンタイプのジュレ状に仕上げた「ヒアロジュレ」を開発。 製造元：キューピー資料より   ヒアルロン酸って熱に弱いんじゃない？？との疑問から直接電話してみました！ 返答は、キューピーのヒアロジュレは熱に強く、パンに練り込んでの実験では、200度のオーブンでの調理にも効果に変化無しだそうです。 ヒアロジュレとふぐ皮のコラーゲン（トラコラ）を 入れた鍋の雑炊はまさに、美肌雑炊です。 アツアツのお鍋とコラーゲン＆ヒアルロン酸は これからの乾燥する時期にもきっと強い味方になってくれることでしょう。 とらふぐ鍋250g、あんこう鍋200g、カワハギ鍋200g、 イカナゴ260g、ふぐひれ、ヒアロジュレ、ふぐ皮コラーゲン ポン酢20ml×5個、もみじおろし、 ゆずこしょう、 他3品以上入ってお値段なんと！ 5980円

内容量約150g原材料富山産　かわはぎ函館産特撰真昆布商品の状態パック　冷蔵賞味期限冷蔵状態でお届け日 より3日間天然物でとても甘味があるかわはぎで柔らかな肉質です。沁み込んだ昆布の旨味が調和し、とても上品な一品です!長期保存方法 到着後すぐに冷凍し、1ヶ月間、保存可能です。 ただし、昆布の色が魚に付きます。 味に問題はないですが、見た目に良くないので、できるだけ賞味期限内にお召し上がり下さい。召し上がり方　昆布を外して皿に盛り付けお好みでワサビ醤油でおいしく召し上がれます。注意点 糸を引きますが、昆布のうまみ成分が糸を引いているもので、全く問題無く、おいしくいただけます。「目利きのおと?ちゃん」の目にかなうネタがない場合は仕入れをしていません。 また、全て手造りのため、造れる数に限りがあります。 ご指定日に品切れの場合はご容赦ください。

■■高知県室戸漁港産直鮮魚BOX　10500円セット（税込、送料込）■■☆室戸の魚のおいしい訳☆【漁場が近い！】水産資源が豊富な室戸漁港は港から比較的近い場所で魚が漁獲されるため、漁獲から水揚げまでの時間が短く港までに鮮度が落ちることがないく高鮮度の魚が水揚げされます。また当日漁獲された魚を即時に箱詰めし翌日お届けするため鮮度のいい魚をお届けできます。【栄養豊富な黒潮で育った魚】高知県沖といえば黒潮が流れています。その為南方より回遊してくる魚が多く漁獲されます。魚種も南方の魚種が多く、通常見られないような魚も多く水揚げされるんですよ。また黒潮は栄養豊富！その栄養豊富な黒潮で育った魚をお楽しみください。【深層水で育った魚は旨い！】室戸沖は有名な海洋深層水が沸きあがる地域として注目を浴びています。この海洋深層水も栄養豊富なのです。先ほどお話した黒潮も栄養豊富な上に更に海洋深層水が上がってくる室戸沖で水揚げされる魚はより一層おいしく育つというわけです。☆商品説明☆室戸漁港で漁獲された魚をその日のうちに箱詰めし翌日に宅急便にてお届けします。内容は産地にお任せとなりますがその日に揚がった魚を吟味し、旬の魚を詰め合わせしお送りさせていただきます。○産地　　　　　　高知県○漁港　　　　　　室戸漁港○お届け方法　　　宅急便（冷蔵にて）○価格　　　　　　10500円（税込）（送料込）○ご注文　　　　　ご注文は到着日2日前までにご注文ください。☆主に揚がる魚種☆イサキ、カンパチ、ヤマトカマス、チカメキントキ、コロダイ、キンメダイ、クロムツ、ユメカサゴ、ゴマサバ、ホウボウ、メダイ、ハガツオ、アカイサキ、ブリ、カサゴ、オアカムロ、アオリイカ、カワハギ、シイラ、トビウオ、カマスザワラ、キダイ、クロマグロ、ケンサキイカ、シマアジ、スルメイカ、バショウカジキ、ヒラソウダ、ヒレナガカンパチ、ヘダイ、マアジ、マイワシ、マトウダイ、メジナなど他にもたくさんの魚種が水揚げされますがその日の漁模様にあわせて魚をつめあわせてお送りいたします。

　■お召し上がり人数の目安 　 約2?3人 　■賞味期限 　 〔　翌日到着地域　〕 到着日を含めて3日。 必ず冷蔵保存して下さい。 　 　 　 〔　翌々日到着地域　〕 到着日を含めて2日。 必ず冷蔵保存して下さい。 　 （内容により異なります） 　■保存方法・保存時の注意事項など 　 生鮮品ですので、必ず冷蔵・冷凍にて保管して下さい。 　■配送について 　 　■商品説明 　 送料無料の初回限定鮮魚詰め合わせセット！旬の味をお楽しみ下さい。 　 瀬戸内の新鮮魚を一度ためして頂きたい！！ （注）別途送料がかかる地域がございます。 ページ下部に記載しておりますので必ずお読み下さい！ ▲▲　約2人前・2食分程の量が入っています！　▲▲ ▼▼▼　瀬戸内で水揚げされる主な魚介類　▼▼▼ * カラメ * ゲタ（シタビラメ） * カマス * サヨリ * マナガツオ * 太刀魚 * メバル * 文甲イカ 　 * アコウ * 真イカ * タコ * じゃこエビ * アマテカレイ * クロギ（カワハギ） * 真アジ 　 * メイタカレイ * オコゼ * キス * アイナメ * 真鯛 * 小鯛 * しらさエビ．．．等など 　 　 もちろんコチラも送料無料！！ 2,980円or3,980円のセットよりお選び頂けます！ ↓ これまでお送りしたセット例　↓   　 　 　  

内　　　容 カワハギ（1匹　300-500g）　3匹 賞味期限 当日?翌日（早めにご賞味ください。) 保存方法 10℃以下で保存（要冷蔵） 調理方法 刺身・煮つけ・焼き物等 原材料 カワハギ 商品説明 カワハギ（1匹　300-500g）　3匹無料にて皮剥ぎを承ります。ご注文時にご記載ください。

■内容 カワハギ1尾（体長約20cm、重さ約200g） ■お召し上がり人数の目安 1?2人 ■賞味期限 [ 翌日到着地域 ]到着日を含め3日。到着日翌日まで刺身でお召し上がれます。[ 翌々日到着地域 ]到着日を含め2日。到着日のみ刺身でお召し上がれます。 ■保存方法、保存時の注意など 冷蔵（チルド）で保管ください。 ■配送について 【こだわり】【ご当地】丸い体におちょぼ口…なんとも愛嬌のある風貌のカワハギは、フグにも負けない上級の白身魚。くせのない味にコリコリした食感が美味しいんです！特におすすめなのは、大きな肝♪まったりした舌触りはフォアグラ級で、肝を目当てに買われる方も多いです！薄切りにした身に肝をあわせ、ポン酢で食べると絶品です！！これに日本酒があれば…他には何もいりません、本当に。味噌汁、から揚げ、フライにも良く合いますよ。ぜひこの旨さを味わってみてください！【材料】●カワハギ1匹（200g）●妻一式【作り方】 （1） 包丁でカワハギの頭と尾をおとし、手で皮をはぐ。 （2） 内臓を出して、きれいに洗う。 （3） 三枚おろしにし、身に残った骨をそぎ落とします。 （4） 身を薄く、刺身にし、器に妻と一緒に盛りつけたら、出来上がり。 【材料】●カワハギ1匹（200g）●片栗粉●塩●こしょう【作り方】 （1） 包丁でカワハギの尾をおとし、切れ目を入れて、手で皮をはぐ。 （2） 内臓を出して、きれいに洗う。ただし、肝だけは残す。 （3） 骨ごと、ぶつ切りにし、水分をふき取る （4） 塩、こしょう、片栗粉をつけ、油で揚げれば出来上がり。

[内容量]約200?250g1本（3枚におろした状態で約10センチ前後）[配送温度帯]※冷蔵商品と同梱が可能です。肝醤油で食べるかわはぎの刺し身にはため息が出る・・・・肝を裏ごしして「肝醤油」「肝たれ」で食べる刺身は最高に旨い♪トロッとした芳醇な肝の味と合わさって最高の贅沢美味しいですょ！店主 大野の　俺が魚を語る。特に最近では活けの本かわはぎは高級魚の代表格と言っても良いかもしれません。肝が大きくなるのは年が越してからと言われますが紀州および内湾の竹岡や富津の物はかなり肝も大きくなってきました。いよいよお勧めです！この本かわはぎもこだわって「活け」をご紹介しましょう。鮮度が抜群だけに肝も臭みが無く、身も締まり贅沢な美味さを楽しめます。かわはぎは1本の重さが500gを超えるとぐっとお値段も高くなりますので、今回ご紹介するのは、家庭でも扱いやすくて価格もお買得な200?250gの目回りの物。扱いやすいように締めてから皮を剥ぎ3枚におろしてお送りいたします。歩留まりが悪い魚なのでおろすと少なく見えますがお刺身で二人から三人は十分に楽しめます。もちろん肝もおつけしますので旨い「肝醤油」も是非お試し下さい！おいしい食べ方

商品番号 SA106A 商品名 仙崎産カワハギ／肝付き鍋セット(2-3人前) 内容量 カワハギぶつ切(肝付)500g、ポン酢、小ネギ、赤おろし 原材料 材料別に記載 お召し 上がり方 同梱のポン酢、小ネギ、赤おろしとご一緒に、お召し上がりください。 産　地 山口県長門市仙崎 消費期限 保管方法 到着後2日間・冷蔵保存 送料 配送方法 お届け日 ご注文日より2日を目安 ※メールにてご連絡いたします。 きらくの“仙崎産・天然カワハギ鍋セット”（2-3人前） 美味しい鍋は数あれど さかな通ならこれで決まり！ きらくの 板前が 丁寧にさばいたカワハギ鍋セット！ 上品な白身と 濃厚な肝の組み合わせが 最高です！ 　 　　自然あふれる国定記念公園として名高い 青海島。 その周りでとれる魚介類は、 元気いっぱいの天然物。 　 当店から歩いて1分の仙崎漁港は、 山口県で第2位の水揚げ高を誇る山陰有数の港。 早朝5時からの競りで、店長自ら選んだのは。。。 　 　白身界のダークホース 天然カワハギ！ 地元の漁師には ひらめ、鯛、フグにも負けない人気です 。 この新鮮なカワハギを 板前歴数十年のきらくの料理人が 。。。 　 ボリュームたっぷり カワハギ鍋セット に！ もちろん、うま味たっぷりの カワハギの肝も しっかりお付けして！ たっぷりの野菜と一緒に煮込んで 口いっぱいに頬張れば 。。。 う?ん、最高です !!! 　★★★★ご注意！★★★★ 必ずお読みください。 　　

商品内容 浜坂産　鍋用カット魚のセット（冷凍）3種類　約1kg入 賞味期限 解凍前：冷凍保存で1ヶ月解凍後：冷蔵保存で2日 人数の目安 約3-4人前 お召し上がり方 鍋、煮付け　他 配送方法 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便 【冷凍商品とは同梱可】　この商品は「冷蔵」の商品とは、品質保持のため、同梱できません。　冷凍の商品や同梱不可商品もご購入の場合は、複数の個口での　発送となりますので、ご了承ください。 お届け・同梱について詳しくはこちら。 送料 本州・四国・九州 → 950円（税込） 【1個口につき】※北海道、離島は1680円、沖縄県は1790円です。 1配送先につき、商品代金が15,750円（税込）以上お買い上げで1個口分の送料が無料!! 例．商品代金31,500円（税込）以上で2個口分・　　 商品代金47,250円（税込）以上のお買い上げで3個口分の送料が無料!! 山陰浜坂港でとれた鍋魚を3種類1キロ詰めでお届けします！！お鍋が食べたい?でも、何を入れようか？いつもと違ったお鍋を…数種類のお魚を入れたい…お料理するのが面倒…時間がない…などなどいろいろとお思いの方、ぜひ、このセットをお試し下さい！！我が家では一度お鍋をすると数日お鍋が続くので何かいいものがないかとこのセットを作ってみました。1kgでたっぷり約3?4人前入ってます主婦は値段も気になるところですしかし、美味しいお魚を食べていただきたいので、利益度外視の価格です。冷凍庫にストックしておくと何かと便利です。なべ用と書きましたが、煮付けもできます。旬のお魚を捌いて1切れ1切れ冷凍しています。冷凍やけしないよう、魚の表面に氷の幕を作るグレスという作業を施しています。1度のお鍋に1種類のお魚でも、数種類入れても、OK！お鍋が美味しい新鮮なお魚を捌いてますので、美味しいこと間違いなしです。●カワハギ類　●メダイ　●本鱈　●たい・・・など3種類のお魚をセットにしてお届けします。この商品は冬場の鍋が美味しい魚を選んでます。

商品説明 標準和名： ウマヅラハギ （馬面剥） 地方名： 長ハゲ、コウモリ、オキハゲ、ウマハゲ、バクチ、カワハギなど。 産地： 瀬戸内海 播磨灘 （兵庫県姫路市） カワハギ科の魚。「かわはぎ」として売られていることもあります。 身の味はカワハギには少し劣りますが、おいしい魚です。肝はかなり美味。 旬 秋?春。特に冬場は肝が大きくなり、味が良くなります。 発送時の状態 活け締め 食べ方 刺身(薄造り)、煮付け、鍋物など。クセがないので、鍋や煮物などどんな調理法でも美味しいです。 大きいものは薄造りにして食べるのが一番です。湯がいてすり潰した肝を混ぜたポン酢（肝酢）または肝醤油で食べると絶品！！ 賞味期限 生食の場合、1日。加熱調理する場合、冷蔵庫等（10℃以下）で保存して2，3日。出来るだけお早めにお召し上がりください。 【検索用キーワード】 皮ハギ、皮はぎ、皮剥、ウマズラハギ、うまずらはぎ、馬はぎ、馬はげ、長はぎ、長はげ

商品番号 SA106B 商品名 仙崎産カワハギ／肝付き鍋セット(4-5人前) 内容量 カワハギぶつ切(肝付)1000g、ポン酢、小ネギ、赤おろし 原材料 材料別に記載 お召し 上がり方 同梱のポン酢、小ネギ、赤おろしとご一緒に、お召し上がりください。 産　地 山口県長門市仙崎 消費期限 保管方法 到着後2日間・冷蔵保存 送料 配送方法 お届け日 ご注文日より2日を目安 ※メールにてご連絡いたします。 きらくの“仙崎産・天然カワハギ鍋セット”（4-5人前） 美味しい鍋は数あれど さかな通ならこれで決まり！ きらくの 板前が 丁寧にさばいたカワハギ鍋セット！ 上品な白身と 濃厚な肝の組み合わせが 最高です！ 　 　　自然あふれる国定記念公園として名高い 青海島。 その周りでとれる魚介類は、 元気いっぱいの天然物。 　 当店から歩いて1分の仙崎漁港は、 山口県で第2位の水揚げ高を誇る山陰有数の港。 早朝5時からの競りで、店長自ら選んだのは。。。 　 　白身界のダークホース 天然カワハギ！ 地元の漁師には ひらめ、鯛、フグにも負けない人気です 。 この新鮮なカワハギを 板前歴数十年のきらくの料理人が 。。。 　 ボリュームたっぷり カワハギ鍋セット に！ もちろん、うま味たっぷりの カワハギの肝も しっかりお付けして！ たっぷりの野菜と一緒に煮込んで 口いっぱいに頬張れば 。。。 う?ん、最高です !!! 　★★★★ご注意！★★★★ 必ずお読みください。 　　　

商品説明 標準和名： カワハギ （皮剥） 地方名： マルハゲ、ウシヅラ、スブタ、ハギ、バクチなど。 産地： 瀬戸内海 播磨灘 （兵庫県姫路市） フグに匹敵するほど、上品な旨味と歯ごたえがある白身魚。 「カワハギは肝から食べる」と言われるくらい肝も美味！！ 旬 秋?春。特に冬場は肝が大きくなり、味が良くなります。 発送時の状態 活け締め 食べ方 刺身(薄造り)、煮付け、鍋物など。クセがないので、鍋や煮物などどんな調理法でも美味しいです。 大きいものは薄造りにして食べるのが一番です。湯がいてすり潰した肝を混ぜたポン酢（肝酢）または肝醤油で食べると絶品！！ 賞味期限 生食の場合、1日。加熱調理する場合、冷蔵庫等（10℃以下）で保存して2，3日。出来るだけお早めにお召し上がりください。 【検索用キーワード】 皮ハギ、皮はぎ、丸はぎ、丸はげ、まるはぎ、まるはげ、マルハギ